危機就是商机 35%的餐厅倒闭将重燃二手餐厅市场

【美南新聞記者米菲報道】這場全人類的浩劫導致餐飲業嚴重受阻，也將導致大量餐館永久關閉。世紀物業總裁吳國雄指出，35%的餐廳可能永久性關閉，關閉餐館不僅是那些強制性關閉之後無法重新開放的餐館，還包括那些試圖恢複營業而無法盈利的餐館。

我們特意走訪了幾家餐廳，餐館老板告訴世紀物業小編，因爲大家對餐廳堂吃的膽怯，大部分人選擇to go，同時有保持社會安全距離的限制，一些企業將在今年夏天才重新開業，預計將在明年春季或夏季達到“新常態”。

而在這個對于利潤已經微薄的餐飲業，不是好的兆頭，很多餐館會撐不下去，難以生存。也有業內專家預測，餐廳恢複正常可能需要12到18個月的時間，直到明年年底才能恢複。到那時，大量餐廳將被淘汰。世紀物業總裁吳國雄也給出預計，關閉潮將增加零售空置率，從而改變市場動態。隨著空缺的湧入，至少在短期內，我認爲我們會看到租金下降。如果每張桌子都在6英尺外，而餐廳的顧客數量只有一半，那將直接關系到這些餐廳未來所能支付租金的能力。爲了防止更多餐館倒閉，如果房東能夠與餐廳經營者達成協議，在餐館重新營業後能提供靈活的租金，將會幫助餐館老板度過難關。房東可以將餐館的租金支付改爲每月收入的一部分，或是收入共享模式將是6至12個月內處理租金支付的“邏輯”方式，從而使他們可以從較低的支出開始，慢慢使業務恢複正常，不提供靈活性的房東，將很難替換租戶。希望房東看到這一市場變化的到來，並提供更大的靈活性，以防止其現有租戶倒閉。由于餐飲和酒店業關閉，很多地産業主2020財年的營業稅收入將會大大降低。